Crema de Zanahoria con Jengibre y Limón

Hola a tod@s

La siguiente receta con zanahorias es estupenda, muy rica y saludable. Como entrada queda muy bien y es muy fácil de hacer.

INGREDIENTES

2 libras de zanahorias

1/2 tallo de cebolla puerro

1 cucharadita de jengibre rallado

3 tazas de agua

Ralladura de limón

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Pelar las zanahorias y cocinarlas con la cebolla puerro junto con las 3 tazas de agua, a fuego alto. Cuando ya estén cocidas, retirar del fuego y dejar enfriar. Licuar las zanahorias cocinadas, la cebolla puerro y el agua, hasta que se forme una mezcla homogénea. Cocinar esta mezcla a fuego lento. Agregar el jengibre, sal, pimienta y tapar.Dejar cocinar a fuego lento por 5 minutos. Retirar del fuego y servir. Espolvorear con la ralladura de limón.

Et Voilà !

Bisous


Adri Marti

Fotografía: Adri Marti

Ensalada de Rúgula y Palmitos con Aderezo de Miel y Vinagre de Vino

Hola a tod@s
Hoy quiero compartirles la siguiente receta de ensalada, muy fresca, saludable y deliciosa. Con ella puedes acompañar tus platos preferidos.

Ingredientes:

PARA LA ENSALADA
300 grs de rúgula
6 tallos de palmitos
100 grs de aceitunas verdes
1 cebolla chalote
1 tomate grande

PARA EL ADEREZO

10 cc de aceite de oliva
15  cc de vinagre de vino
30 gramos de cebolla puerro finamente picada
1 cucharada de miel de abejas
sal y pimienta al gusto




PREPARACIÓN:

VEGETALES
Después de lavar los vegetales, desmenuzar la rúgula, cortar los palmito en trozos pequeños, el tomate, la cebolla y las aceitunas verdes. Mezclar todos los ingredientes en un bol o refractaria. Reservar.

ADEREZO
Mezclar el aceite de oliva con el vinagre de vino, la miel de abeja y la cebolla puerro. Sazonar con sal y pimienta.
Agregar el aderezo a los vegetales, servir y disfrutar.

Bisous

Adri Marti

Fotografía: Adri Marti

Miel, limón y aceite de oliva para la hidratación del cabello

Hola a tod@s

El cabello puede sufrir diversos daños ocasionados por el sol, el viento, los tintes del cabello, el cepillo secador, etc. Estos factores pueden dañar las estructuras del pelo ocasionando  pérdida de hidratación.

A continuación se propone una mascarilla hidratante, natural, a base de miel, limón y aceite de oliva; fácil de preparar y usar.

INGREDIENTES 

100  ml de aceite de oliva

100 ml de miel

El jugo de un limón

PREPARACIÓN

Juntar los tres ingredientes en un recipiente , ayudándonos de un mixer, hasta obtener una mezcla homogénea.

MODO DE EMPLEO

Aplicar en el cabello seco, cubrir con un gorro plástico y dejar actuar por 15 minutos. Enjuagar con agua y Champú.

Un baiser

Adri Marti

Referencia Bibliográfica:
CHAVEZ JIMENEZ, Manuela. Preparación de cosméticos capilares naturales para el pelo seco, con alumnas de formación profesional. En:  Revista Digital Innovación y Experiencias Educativas. No. 28 (fall.2010); p. 8.

Fotos:

• Foto limón: Burak Kostak. www.pexels.com
• Foto  aceite de oliva: Nickola_Che. www.fotolia.com
• Fotos mujer y miel: www.pexels.com